Michael, Inhaber des Steelraums in Hallstadt und Christian, Ingenieur aus Leidenschaft. Ein Duo, das sich wunderbar ergänzt.

Michael machte vor seiner Selbstständigkeit Karriere in der Automobilbranche. Im Jahr 2016 ging er aufs „Ganze“ und realisierte seine Ideen mit der Gründung von grill[z]immer und der Eröffnung des Steelraums. Ein neuartiges Handelskonzept rund um das Thema Grillen, Espresso und Lifestyle. Von Anfang an war der Steelraum auch der Showroom für die hochwertigen Außenküchen von grill[z]immer.

Der Ingenieur und Konstrukteur Christian bewies schon immer handwerkliches Geschick und verwirklicht sich permanent mit Innovationen und neuen Erfindungen.
Eins steht fest, wenn Beide etwas in die Hand nehmen, sind sie in ihren Bereichen absolute Perfektionisten. Das spiegelt sich auch in den grill[z]immer Außenküchen wider.

Beide sind ausgewogen der Kopf und das Herz von grill[z]immer. Michael kümmert sich um den Vertrieb, das Marketing und die Betreuung der Händler - auch auf Fachmessen trifft man ihn an - er bringt viele seiner Ideen ein, oft auch jene die Christian nicht selten an den Rand der Verzweiflung treiben. Der Ingenieur findet aber immer einen Weg, Michaels teils verrückte Ideen umzusetzen.

So entstehen absolut einzigartige Projekte, wie z.B. der Six-Egg-Shooter für Big Green Egg. Eine Außenküche, die wie eine Revolver Trommel geformt ist, in der 6 Big Green Egg „Mini“ verbaut sind.

Christian ist für die Konstruktion und die technische Umsetzung verantwortlich und überwacht den reibungslosen Ablauf in der Fertigung, sowie die Qualitätskontrolle.

Von Anfang war klar, dass unsere Küchen regional und gemeinsam mit Partnern hergestellt werden, welche absolute Spezialisten auf Ihrem Gebiet sind.

Nur so können wir direkt in den Produktionsprozess eingreifen und jederzeit reagieren.

Keine Kompromisse oder Einschränkungen in der Herstellung und verlässliche Partnerschaften sind für uns unerlässlich für den Bau unserer exklusiven Außenküchen.

Keine Kompromisse - Wir produzieren unsere Module aus 5mm dickem, spezialbeschichtetem Stahl.

Der Boden besteht aus verrottungsresistenten WPC-Diehlen und für die Arbeitsplatte verwenden wir 2 cm dicken Granit.

Auf Wunsch sind auch andere Materialien wie Keramik als Arbeitsplatte sowie eine abnehmbare Rhombus-Verkleidung aus Thermo-Esche möglich.

Unsere eigens konstruierten Schubkästen fertigen wir Wahlweise aus Edelstahl oder mit Bootslack versehenem Eichenholz.

Da wir nicht wie viele andere Hersteller Beschläge und Schubschienen aus dem Möbelbau verwenden wollten und es derzeit keine für den Außenbereich empfohlenen Scharniere zu kaufen gibt,

haben wir auch die selbst konstruiert und lassen sie für uns anfertigen.

Die Idee hinter dem Big Green Egg ist jahrtausendealt. Bereits vor gut 3.000 Jahren wurde die Urform des Big Green Eggs im östlichen Asien als traditioneller, mit Holz befeuerter Lehmofen verwendet.

Ende des letzen Jahrhunderts wurde dann der sogenannte Kamado von amerikanischen Soldaten entdeckt und als Souvenir mit nach Hause genommen.

Dort erkannte dann Ed Fisher, der Gründer von Big Green Egg, das Potenzial dieses einzigartigen Grillsystems und entwickelte es mit den aktuellen Erkenntnissen,

moderneren Produktionsmethoden und innovativen Materialien weiter. Er setzte schon damals neue Maßstäbe mit dem außergewöhnlichen Outdoor-Kochgerät: dem Big Green Egg!

Durch den speziellen Aufbau des Kamadogrills, die ausgeklügelte Luftströmung und der Keramik kann das Big Green Egg im Bereich von 70- 400 Grad Celsius jede Temperatur konstant über einen langen Zeitraum halten.

Im Niedriggarbereich von 80-110 Grad Celsius sogar bis jenseits der 24 Stunden. Somit sind alle Möglichkeiten gegeben um fast jedes Gericht perfekt zuzubereiten.

Egal ob Grillen, Smoken, Braten, Backen oder Kochen mit dem Big Green Egg ist Ihrer Kreativität keine Grenze gesetzt. Das zahlreiche Zubehör, wie z. B. eine Rottiserie, oder das mehrstufige Eggspander-Kit erweitert das Portfolio noch zusätzlich.

Der Gasgrill ist aufgrund der guten Temperaturkontrolle, der einfachen Handhabung und der schnellen Hitzeentwicklung das Grillsystem, welches am meisten in Außenküchen verbaut wird.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt und jeder Grillfan kommt voll auf seine Kosten.

Jedoch gilt es im Umgang mit Gas auch mehrer Bestimmungen zu beachten und auch bei der Auswahl des zukünftigen Gasgrills eine bedachte Wahl zu treffen.

So verbauen wir ausschließlich hochwertige Geräte von namhaften Herstellern, wie Broil King, Napoleon, Bull, BeefEater, Fulgur Milano, FireMagic, LYNX, oder Flammkraft!

Eine Gasplancha oder ein elektrisch betriebenes Teppanyki erfreuen sich auch immer mehr Beliebtheit.

Der Vorteil dieser „heißen“ Platten ist die schnelle, hohe Temperatur und die einfache und vielseitige Nutzung.

Spielend kann hier Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden und mit Flüssigkeiten, wie z.B. Wein, Balsamico oder Passata aromatisiert werden.

Die einfache Reinigung und der unkomplizierte Einsatz sind nicht die einzigen schlagkräftigen Argumente für den Einbau in eine Außenküche.

Wasser wird nahezu immer gebraucht und verwendet. Ein Wasseranschluss in der Außenküche ist nicht nur sinnvoll, sondern ermöglicht Ihnen noch mehr Flexibilität.

Allerdings sollte das Thema Wasser- und Abwasseranschluss Draußen gut geplant und wohl überlegt sein, um später nicht vor Problemen zu stehen.

Gerne stehen wir hier mit Rat und Tat zur Seite.